வெந்தயம்: சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு நன்மை!

சர்க்கரை நோய் அல்லது டயபட்டீஸ் என்பது இன்று உலகம் முழுவதும் மக்களை தாக்கும் மிக பெரிய நோயாகும். ஒருவரின் உடலில் இன்சுலின் சுரப்பு குறைந்தால் அல்லது இன்சுலின் சரியாக செயல்படாவிட்டால், இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகரித்து, பல உடல்நல சிக்கல்களை உருவாக்கும்.

இதற்கு தொடர்ந்து மருந்துகள், இன்சுலின் ஊசிகள் போன்றவை பயன்படுத்தப்படும் நிலையில், இயற்கையான ஒரு உணவுப் பொருள் இந்தப் பிரச்னைக்கு தீர்வாக விளங்குகிறது – அதுவே வெந்தயம்.

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு நன்மை தரும் வெந்தயம்...

வெந்தயம் என்பது தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவில் முக்கிய இடம் பெற்றது. இதன் நன்மைகள் மருத்துவ ரீதியாக பல ஆய்வுகளால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. குறிப்பாக நாள்பட்ட சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு வெந்தயம் மிகப் பயனுள்ளதாக உள்ளது. வெந்தயத்தில் பல்லாயிரக்கணக்கான தானியங்கள் உள்ளன; இதில் மிக முக்கியமானது – "சொல்யூபிள்" எனப்படும் கரையக்கூடிய நார்.

இது உடலில் சர்க்கரையின் உள்வாங்கலை மெதுவாக்கி, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை தாழ்த்துகிறது. மேலும், இதில் உள்ள "Trigonelline" மற்றும் "4-hydroxyisoleucine" போன்ற இயற்கையான வேதிப்பொருட்கள், உடலில் இன்சுலின் சுரப்பை தூண்டி, அதன் செயல்திறனை அதிகரிக்கின்றன.

வெந்தயத்தை பயன்படுத்தும் பல வழிகள் உள்ளன. அதிகாலை காலையில் வெந்தயத்தைக் குறைந்தது ஒரு மேசைக்கரண்டி அளவு தண்ணீரில் இரவில் ஊறவைத்து, காலை அந்த தண்ணீரை குடித்து வெந்தயத்தை மென்று சாப்பிடலாம். இதை தினசரி பழக்கமாக்கினால், இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உடலில் உள்ள கொழுப்பையும் குறைக்கிறது. இதனுடன் பசியையும் கட்டுப்படுத்துவதால், அதிக உணவு உட்கொள்ளும் பழக்கமும் குறையும்.

மேலும், வெந்தயம் ஹார்மோன்களை சமநிலையில் வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது. குறிப்பாக இரட்டை முடிச்சை (PCOS) பிரச்சனை மற்றும் மாதவிடாய் சிக்கல்களும் வெந்தயத்தின் மூலம் சமாளிக்கப்படுகின்றன. இது இரத்த அழுத்தம், கொழுப்புச்சத்து, ஹார்மோன் சீர்கேடு போன்ற பிற பிரச்சனைகளுக்கும் ஒரு தீர்வாக இருக்கிறது.

சர்க்கரை நோயாளிகள் உடனடியாக இன்சுலின் மீது சார்ந்திராமல், தங்களது உணவில் வெந்தயத்தை சேர்த்தால், சீரான கட்டுப்பாட்டை எளிதில் பெற முடியும். இதன் மூலம், மருந்துகளின் அளவையும் குறைக்கலாம். ஆனால், இதை தொடரும்போது மருத்துவர் அறிவுரையைப் பெறுவது அவசியம்.

முடிவாகச் சொல்லவேண்டுமெனில், வெந்தயம் என்பது ஒரு சாதாரண மசாலா பொருள் மட்டுமல்ல; அது நாள்பட்ட நோய்களுக்குத் தீர்வளிக்கும் ஒரு இயற்கை மருத்துவம். இந்த சிறிய பருப்பு, சரியான முறையில் பயன்படுத்தப்படும்போது, பல வருடங்கள் இன்சுலின் ஊசிகளுக்கு மாற்றாக இயற்கையான தீர்வாக அமைந்து, நோயாளியின் வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்தும் சக்தி கொண்டது. எனவே, வெந்தயத்தை உங்கள் அன்றாட உணவுக்கூட்டத்தில் இணைத்துக்கொள்ளுங்கள் – உங்கள் உடலும் உங்கள் வாழ்வும் நன்றாக இருக்கும்.