நாட்டு சர்க்கரை சாப்பிடுவதால் என்ன நன்மைகள் பெறலாம்?

மனிதன் இனிப்பை விரும்புபவனாகவே பிறக்கிறான். இன்று பலர் பயன்படுத்தும் வெள்ளை சர்க்கரை என்பது தொழில்நுட்ப முறையில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மிக ரசாயனப்பூர்வமான பொருளாக உள்ளது.

இதற்கு மாற்றாக நமது முன்னோர்கள் பயன்படுத்திய நாட்டு சர்க்கரை, இயற்கையான முறையில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிப்புப் பொருளாகும். இது பனைவெல்லம் அல்லது கரும்பு வெல்லமாகவும் அறியப்படுகிறது.

நாட்டு சர்க்கரையில் ராசாயன கலப்புகள் இல்லாததால், உடலுக்கு பல நன்மைகளை அளிக்கிறது.

நாட்டு சர்க்கரை வழங்கும் ஏராள நன்மைகள்

முதலாவதாக, நாட்டு சர்க்கரை இரத்தத்தை சுத்திகரிக்கும் தன்மை கொண்டது. இது ரத்தம் மற்றும் கல்லீரல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தும். இரத்தத்தில் உள்ள விசையற்ற தாதுக்களை வெளியேற்றும் இயல்பும் இதற்குள்ளது.

இரண்டாவது, இது சளி, இருமல் போன்ற குளிர் தொடர்பான பிரச்சனைகளுக்கு சிறந்த இயற்கை மருந்தாக செயல்படுகிறது. பழைய சித்த வைத்திய முறைகளில் சளி நீக்கும் மூலிகைகளுடன் நாட்டு சர்க்கரை சேர்த்து கொடுக்கப்பட்டிருப்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

மூன்றாவது, இது ஜீரணத்தை மேம்படுத்தும். உணவுக்குப் பிறகு சிறிதளவு நாட்டு சர்க்கரை சாப்பிடுவது பித்த சுரப்பை தூண்டும், ஜீரண நீர்களை வெளிவிட உதவும்.

இது வயிற்றில் வாயு பிடிக்காதபடி பாதுகாக்கிறது. நான்காவது, நாட்டு சர்க்கரையில் இருப்பது போலி இனிப்பு அல்ல. இதில் இருப்பது இயற்கையான சர்க்கரை மற்றும் சில நன்மைதரும் கனிமங்கள். அதாவது இரும்புச்சத்து, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் போன்றவை, வெறும் வெள்ளை சர்க்கரையில் கிடைக்காது.

மிக முக்கியமானது, நாட்டு சர்க்கரை உடலுக்கு சக்தி தரும். அதனால் பெரும்பாலான தொழிலாளர்கள், விவசாயிகள் இன்றும் தங்கள் தினசரி உணவில் நாட்டு சர்க்கரையை சேர்த்துக்கொள்கிறார்கள். இது உடலை களைப்பின்றி செயற்பட உதவுகிறது.

மேலும், மாதவிடாய் காலத்தில் ஏற்படும் வலி, இரத்தப்போக்கு போன்ற பிரச்சனைகளுக்கும் நாட்டு சர்க்கரை சிறந்த தீர்வாக அமைகிறது. பெண்களுக்கு இது பசியை தூண்டும், உடல் சூட்டை சமப்படுத்தும், இரத்தத்தை பெருக்கும்.

இப்படி நாட்டு சர்க்கரை என்பது ஒரு இனிப்பு பொருளை விடவும், ஒரு இயற்கை மருத்துவ உணவாக பார்க்கப்படுகிறது. ஆனால் இதை கூடுதலாக சாப்பிடக் கூடாது.

தினமும் சிறிதளவு, இயற்கை உணவுகளுடன் சேர்த்து எடுத்துக்கொள்ளும் போது, நமக்கு தேவையான இனிப்பையும் ஆரோக்கியத்தையும் ஒரே நேரத்தில் பெற முடியும். இப்போது நமக்கு தெரிய வேண்டியது, நம் முன்னோர்கள் ஏன் வெள்ளை சர்க்கரையை தவிர்த்து நாட்டு சர்க்கரையை தேர்வு செய்தார்கள் என்பதை தான்.

நாட்டு சர்க்கரை உடலில் உள்ள டாக்ஸின்களை வெளியேற்றும் பணியிலும் முக்கிய பங்காற்றுகிறது. குறிப்பாக கல்லீரலை சுத்தப்படுத்தும் சக்தி இதற்கு உள்ளது. நவீன காலத்தில் நாம் பயன்படுத்தும் பல உணவுகள் ரசாயன கலப்புகளால் நிறைந்திருப்பதால், அவை உடலில் சேதங்களை ஏற்படுத்தும் அபாயம் அதிகம்.

இந்தக் காலகட்டத்தில் நாட்டு சர்க்கரை போன்ற இயற்கை உணவுகள், அந்த ரசாயனங்களை களைந்து உடலை சுத்தப்படுத்த ஒரு இயற்கை டிடாக்ஸாக வேலை செய்கின்றன.

மேலும், நாட்டு சர்க்கரை ரத்தத்திலுள்ள ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க உதவுவதால், இரத்தச்செறிவு குறைவாக உள்ளவர்கள் (anemia) இதனை உணவில் சேர்த்தால் நன்மை ஏற்படும். குழந்தைகள் முதல் முதியவர்கள் வரை அனைவரும் இதனை பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம்.

இருதயநலத்திற்கு இது பெரும் காப்பாளியாக இருப்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது. நாட்டு சர்க்கரை உள்வாங்கும் போது, அது உடலில் மெதுவாக சக்கரையாக மாற்றப்படுவதால், இரத்த சர்க்கரை அளவில் திடீர் மாற்றங்கள் ஏற்படுவதில்லை. இதனால் டயபடீஸ் உள்ளவர்கள் கூட மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் மிகவும் கட்டுப்பாடுடன் நாட்டு சர்க்கரையை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

நாட்டு சர்க்கரை மனநலத்தையும் மேம்படுத்தும். மன அழுத்தத்தை குறைக்க, தூக்கத்தை மேம்படுத்த இது உதவுகிறது. இனிப்பு உணவுகள் உடலில் சீரோன்மையான ஹார்மோன்களை உருவாக்க உதவுவதால், நாட்டு சர்க்கரை ஒரு இயற்கையான இனிப்பாக கருதப்படுகிறது.