சிவப்பரசி சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள்

சாதாரணமாக மக்கள் வெள்ளை அரிசி மற்றும் பச்சரிசி போன்றவற்றையே அன்றாட உணவில் அதிகமாக பயன்படுத்துகின்றனர்.

ஆனால், பாரம்பரியமாக தமிழ் மக்களால் பயன்படுத்தப்பட்ட சிவப்பரிசி இன்று மீண்டும் ஆரோக்கிய உணவாக உலகளவில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சிவப்பு நிறத்தில் தோன்றும் இந்த அரிசியில் அதிக அளவில் நார்ச்சத்து, இரும்புச்சத்து, துத்தநாகம், வைட்டமின் பி, மெக்னீசியம் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் கூறுகள் அடங்கியுள்ளன.

எனவே இது சாதாரண அரிசியை விட பல மடங்கு நன்மைகளை உடலுக்கு வழங்குகிறது.

சிவப்பரிசி தொடர்ந்து சாப்பிடுவதன் மூலம் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு சமநிலைப்படுத்தப்படுகிறது.

இதனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகுந்த பயன் தருகிறது. மேலும், சிவப்பரிசி உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலை மெதுவாக வழங்குவதால் நீண்ட நேரம் பசியில்லாமல் இருக்க உதவுகிறது. இதனால் எடை குறைப்பதற்கு விரும்புபவர்களுக்கு இது சிறந்த உணவாக கருதப்படுகிறது.

இரத்த சோகை (Anemia) பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு சிவப்பரிசி பெரும் பயன் அளிக்கிறது. இதில் உள்ள இரும்புச்சத்து மற்றும் கனிமங்கள் சிவப்பணுக்கள் உருவாக உதவி, உடலின் பலவீனத்தை நீக்குகின்றன.

இதோடு, இதனை சாப்பிடுவது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. இதில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்து, இரத்த நாளங்கள் அடைப்பதைத் தடுக்கும்.

செரிமான குறைபாடு, மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளை நீக்கும் திறனும் சிவப்பரிசிக்கே உள்ளது.

அதிக நார்ச்சத்து கொண்டதால் குடலின் செயல்பாடுகளை சீர்படுத்துகிறது. அதோடு, தோலின் பிரகாசத்தையும், முடி வளர்ச்சியையும் மேம்படுத்தும் தன்மை கொண்டது.

இன்றைய வேகமான வாழ்க்கை முறையில் மக்கள் விரைவான உணவுகளைக் கடைபிடிப்பதால் ஆரோக்கியம் பாதிக்கப்படுகிறது.

ஆனால், பாரம்பரிய உணவுகளான சிவப்பரிசி போன்றவை நம்மை நீண்ட காலத்திற்கு ஆரோக்கியமாக வாழ உதவுகின்றன. வெள்ளை அரிசியை விட சத்துக்கள் நிறைந்த இந்த சிவப்பரிசி, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்குத் தேவையான இயற்கை பரிசாக கருதப்படுகிறது.