Fast Food வருவாயில் உலகின் முன்னணி நாடுகள்

உலகளவில் Fast Food துறை நாளுக்கு நாள் வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது. நகர்மயமாக்கம், வெளியில் உணவருந்தும் பழக்கம், Quick Service முறைகள் ஆகியவை இதற்கு முக்கிய காரணமாகும்.

ஆண்டு வருவாயில் அமெரிக்கா முதலிடத்தை பிடித்துள்ள நிலையில், இந்தியா 13வது இடத்தில் இருந்தாலும் வருவாயில் ஆயிரம் கோடி ரூபாயை தாண்டியுள்ளது.

Fast Food வருவாயில் அமெரிக்கா ஆண்டு ரூ. 7,015.98 கோடி வருவாயுடன் முதலிடத்தில் உள்ளது. Burger, Pizza, Sandwich போன்ற விரைவுணவுகளுக்கான கோரிக்கை மிக அதிகம்.

இரண்டாவது இடத்தில் இருக்கும் இங்கிலாந்து ரூ. 1,442.57 கோடி வருவாய் பெற்று வருகிறது. Greggs போன்ற பிராண்டுகள் அங்கு மிகப்பெரிய பங்கு வகிக்கின்றன.

பிரான்ஸ் ரூ. 1,788.88 கோடி வருவாயுடன் மூன்றாவது இடத்தில் உள்ளது. பாரம்பரிய உணவையும் சர்வதேச பாணியையும் இணைத்து வழங்குவது அதன் சிறப்பு.

ஸ்வீடன், ஆஸ்திரியா, கிரீஸ், நார்வே போன்ற நாடுகளும் முன்னணியில் உள்ளன. இவை பாரம்பரிய சுவைகளுடன் நவீன Quick Service முறையையும் ஏற்றுக்கொண்டுள்ளன.

மெக்சிகோ ஆண்டு ரூ. 1,766.47 கோடி வருவாயுடன் ஆறாவது இடத்தில் உள்ளது. தென் கொரியா உலக அளவில் ஏழாவது இடத்தில் இருந்து ரூ. 1,103.73 கோடி வருவாய் பெற்றுள்ளது.

சீனா 9வது இடத்திலும், இத்தாலி 11வது இடத்திலும் இருந்து முறையே ரூ. 1,626.85 கோடி வருவாயை பெற்றுள்ளன.

இவை இரண்டும் பாரம்பரிய மற்றும் நவீன Fast Food பாணிகளை இணைத்து வழங்குகின்றன. இந்தியா 13வது இடத்தில் இருந்தாலும் ஆண்டு ரூ. 7,145.84 கோடி வருவாயை ஈட்டியுள்ளது.

நகர்மயமாக்கம், இளம் தலைமுறை அதிகமாக வெளியே உணவருந்துதல் மற்றும் Quick Service ரெஸ்டாரண்ட்களின் வேகமான வளர்ச்சி இதற்கு காரணமாகும்.